あはあはあはは～・・・

確かに私は買い物に行った。

なのに、肝心なものをツルっと忘れて

たぁ。

今夜の麻婆丼は豆腐なしの意味不明丼

になってしまいました。

ま、味は豆腐のない麻婆丼でした。

残念。

水餃子

今日の晩御飯は、水餃子を作りました。

先月だったかなぁ、３分クッキングで

やってたのを見てビビっときちゃった。

普通に餃子を作って、中華スープで茹でる

だけ。

手間だけど簡単。焼き餃子より楽チンかも。

美味しく頂きました。

ポトフ

今日の晩ご飯はポトフを作りました。

＜材料　２人分＞
ジャガイモ 　１こ
人参　　　１/２本
玉ねぎ　　１/２こ
キャベツ　１/４こ
厚切りベーコン　１００ｇ
ブイヨン　　 １こ

＜作り方＞
１．キャベツを４等分する
２．玉ねぎはくし切りにする
３．人参、ジャガイモは輪切りにする
４．ベーコンは短冊切りにする
５．野菜とベーコンを鍋に入れ、水を
　　３００ｍｌ入れ、ブイヨンを入れ
　　中火にかける
６．野菜に火が通ったら塩コショウで
　　味を整える

シンプルで美味しかったです。

冬だから

今日はシチューを作ってみました。

以前ＮＨＫでやってたレシピで作ると簡単。

＜材料＞

小麦粉　大２

バター　２０ｇ

人参　　１／２本

じゃがいも　１コ

玉ねぎ　中１コ

鶏肉　　１枚（２５０ｇ）

塩　　　　小１

水　　　　１００ｍｌ

牛乳　　１．５カップ

塩コショウ　適宜

＜　作り方　＞

１．　バターをレンジで溶かし、小麦粉としっかり混ぜておく

２．　人参、じゃがいも、玉ねぎを切り、鍋に入れ塩小１と

　　　水１００ｍｌを入れて７～８分煮込む

３．　鶏肉に塩コショウをして、フライパンで表面を焼く

４．　２に３と牛乳を入れ５分煮込む

５．　４の煮汁で１を少しずつ溶かし、混ぜ合わせる

６．　塩コショウで味を整える

 

ＮＨＫレシピでは最後に生クリームを入れるけど、私は

入れずに完成してます。

なかなか美味し！

ニラ玉

最近のブームがニラ玉です。

これが我ながら旨いんだなぁ。

昔は苦手だったのに、思い切って作ったら

美味しかったんですねぇ。

＜材料＞
ニラ　　　１束
卵　　　　３個
胡麻油　　大１～２
砂糖　　　小１
オイスターソース　小１～２
鶏ガラスープの素　小２
＜作り方＞
＃ニラを３～４ｃｍに切る
＃熱したフライパンに胡麻油を入れる
＃ニラを炒め、調味料を入れる
＃ニラがしんなりしたら溶き卵を入れ
　炒める

簡単で美味しくお安く出来るなんて素敵。

梅シロップ完成

作成１７日目にして出来上がりました！

梅シロップです♪

ちょっと味見をすると、酸味と梅の風味

がいい感じで美味しかったです。

梅１kg・氷砂糖１kgで、出来上がった

シロップは、１.５L。

ペットボトルに入れて冷蔵保存します。

楽天さんから炭酸水が届いたら、ちょび

ちょび飲んでいこうと思います。

１２日目

梅シロップ作成１２日目です。

梅がだいぶしわしわになってきました。

エキスが出てきたんですねぇ。

砂糖がなかなか溶け切れません。

まだまだ時間はかかりそうです。

お風呂に浸かってるみたい

５日目です。

梅がお風呂に浸かってるみたい。

今日もフリフリしました。

砂糖が下に溜まってしまって。。。

まぁ、どうにかなるでしょ。

３日目

梅シロップ、作成３日目です。

忘れないよう朝にフリフリしてます。

心なしかエキスが出始めてます。

梅シロップ

とあるブログを読んだあとに、ショッピング

モールで梅の実を見つけて、何気にガラス瓶

と氷砂糖を購入。

ガラス瓶を洗って乾かし、梅の実のヘタを

取って、洗って１個ずつ水気を拭き取り、

たまたまあったラム酒でガラス瓶を拭き取り

、梅と氷砂糖を交互に入れて、最後に隠し味

的にラム酒を少量入れて。

蓋をして。

梅シロップ作成してみました。

出来上がりは１ヶ月後の予定。

ときどき振ってガス抜きをして。

上手く出来上がるか乞うご期待！

今日のメニューは

昨日、やっと異常なしのお墨付きを頂いたので

安心してご飯の支度も、仕事も頑張れるって

もんです。

今日の晩御飯は、手羽中のグリル焼きとなめこ

の味噌汁、ほうれん草のおひたし。

以上！

 

サヴァ～

今日の夕飯の為に、スーパーと相談中に

サバちゃんにロックオンしちゃいまして。

今日はサバの味噌煮に決定！

生姜と梅干しも買って準備万端。

生姜を二かけも使ったら臭みなんて

どこへやら。美味しい味噌煮の出来上がり。

美味しく頂きました。

たまにサバちゃんに呼ばれるんだよね。

ブームっす

先日、サバドゥビドゥヴァ～とさくっと味噌煮

をトライしたんですが、なんか魚なブームが

やってきました。

今日はカレイの煮つけにする予定。

焼きや揚げというより煮つけって感じ。

これって年かなぁ～。

サバ ドゥビドゥバァ

スーパーで買い物中に、美味しそうな

サバと出会いました。

一匹分、四切れで３００円。

お値段もお得。

魚売り場の店員さんにお願いして、

二切れにしてもらいました。

早速、今晩のおかずはサバの味噌煮です。

美味～！

たまに、食べたくなるのよねぇ。サバ！！

カレイの煮付け

今日は何故か突然煮魚が食べたくなって。

スーパーでカレイを２匹買いました。

しめて８００円なり。

魚屋さんで下処理してもらうので、実は

煮魚って簡単。

美味しくいただきました。