工場見学(和歌山市）

 
　　　　　　　
　　　　　　　　　　ワインの試飲みしているところ

２つ日目の旅です。
きょうは工場見学と紀三井寺の参拝です。

工場見学のこと
まず、最初は中野酒造さんへ行きました。
お酒だけではありません。幅広くやっています。
梅酒などのワイン、それから梅肉エキス、化粧品
まで造っています。中野BCグループ株式会社です。
貯蔵庫の中には、大きなたるがありました。
梅肉エキスも売っています。
ここのお庭はすごい素敵でした。
白鳥もいました。

次に醤油工場へ行きました。
湯浅工場へ行きました。

　　　　　　　
　　　　　　　　　丹波の黒豆、塩は五嶋列島の塩
ここはブランドの醤油工場です。
普通のお店にはおろしていないようです。
豆は丹波の黒豆を使っているようです。
仕込みは１１月ごろからするそうです。
ここも仕込みの大きな樽がいっぱい
ありました。
外国にも輸出しているようです。
醤油にもブランドと普通のものがあることが
わかりました。味はまったくちがうそうです。
刺身醤油にしようと小さいのを買いました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　工場の入り口

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　醤油の仕込み