めずらしいチーズをいただきました
フランス産 馬蹄型のチーズ 「 バラカ 」です。
バラカは 馬蹄型の意味で フランスでは
幸運を呼ぶチーズなのだそう。
白カビが まわりにふわりと厚めについています。
馬蹄型の金色のアルミ箔をはがして
チーズをカット。
味は カマンベールより少し塩味が濃く
何より 濃厚でクリーミー、口どけ感もよく 美味！！
です。
まずは 赤ワインと一緒に、
また 今が旬のプラムといただいても
おいしかったです
あまずっぱい果物と相性がよいです。
みなさまも よかったら 「 バラカ 」お試しください
おいでくださり ありがとうございました
