少し変わった夏の和菓子を食べてみたいと思い、
岐阜の中津川の恵那福堂「岩清水」をお取り寄せしました。
栗の名産地である岐阜県の中津川。
なんと、栗きんとんを葛で包んで夏の和菓子にしています
栗の葉に包まれた、まんまるなお菓子。
透明な葛に栗が透けて見えます。
味わうと、つるんとした葛の食感と、ねっとりした栗の味がとても面白い
見た目もとても涼やかです。
立派な紅花をいただきました
黄色の花が鮮やかで、蕾がくるんと丸くてかわいらしいです。
ドライフラワーでよく見ますが、生花もまたちがった魅力です。
先日の奈良旅行のお土産のお菓子です。
奈良の千代乃舎竹村の「宿り木」という落雁です。淡い色合いが古都を感じます。
金平糖は京都駅で購入した緑寿庵清水の桜味のもの。
桜の花の塩気も感じ、春らしいお味です。
裏山のこぶしが一気に咲きました。
春の花を見ながらお茶をいただき、ほっと一息ついています
酒田の和菓子屋さん、東月堂 東根菓子舗さんの練切です。
こちらの和菓子屋さんはお菓子の種類がたくさんあり、いつも迷ってしまいます
お饅頭も、焼き菓子も美味しいけれど…
今回は練切にしました
秋らしい三種です
ハロウィンが和菓子屋さんの題材になるのも当たり前になってきましたね。
色鮮やかでウキウキする和菓子です
仙太郎の老玉（うばたま）です。
こしあんのあん玉に、黒糖の羊羹を衣掛けにした和菓子です。
小さな一口サイズですが、口の中に餡子の美味しさが広がって幸せな気持ちになります
玉露あん玉の「茶玉」もお茶の味がしっかりして美味しい
季節によって違う味のものが出るようなので、これからも楽しみにしています。
色々な鮎の和菓子がでてくる季節ですね
こちらは、岐阜の玉井屋本舗のやき鮎というお菓子です。
水を一切使わずに焼き上げたため、カリカリの食感。
小ぶりな鮎のかたちが可愛らしく、初夏の季節を感じられるお菓子です
