少し変わった夏の和菓子を食べてみたいと思い、
岐阜の中津川の恵那福堂「岩清水」をお取り寄せしました。
栗の名産地である岐阜県の中津川。
なんと、栗きんとんを葛で包んで夏の和菓子にしています
栗の葉に包まれた、まんまるなお菓子。
透明な葛に栗が透けて見えます。
味わうと、つるんとした葛の食感と、ねっとりした栗の味がとても面白い
見た目もとても涼やかです。
立派な紅花をいただきました
黄色の花が鮮やかで、蕾がくるんと丸くてかわいらしいです。
ドライフラワーでよく見ますが、生花もまたちがった魅力です。
立夏から幾日か過ぎ、初夏のしつらえをしてみました。
「薫風」の掛け軸に、花はシャガを活けました。
お菓子は、山形市の和菓子屋さん「甘果」のあやめの麩せんべいと、筍の干菓子。
薄緑色の金平糖を添えました。
ここ最近の暑さで、一気に山の花も咲きはじめました。
緑が生き生きとしています
先日の奈良旅行のお土産のお菓子です。
奈良の千代乃舎竹村の「宿り木」という落雁です。淡い色合いが古都を感じます。
金平糖は京都駅で購入した緑寿庵清水の桜味のもの。
桜の花の塩気も感じ、春らしいお味です。
裏山のこぶしが一気に咲きました。
春の花を見ながらお茶をいただき、ほっと一息ついています
奈良・宇治へ旅行にいってきました
宇治では、有名な平等院鳳凰を見てきました。
とてもきれいな建造物でした。
平等院鳳凰堂から橋を渡ったところに、福寿園の宇治茶工房があります。
こちらで「石臼で抹茶づくり」体験をしてきました！
石臼をひいて、自分の飲む抹茶をひいていくというもの。
10分くらい石臼をまわしていきます。
石臼の下に抹茶の粉末が少しずつたまっていきます。
できあがった抹茶は、自分でたてていただけます。
ひきたてのお茶は、ふんわりと爽やかで甘みがあって美味しい！
初めての味わいでした
お菓子はこちらの工房で作られたほうじ茶ようかん。
ほうじ茶の風味がちょうどよく、美味しかったです。
晴天にも恵まれて、思い出に残る体験もできてよい旅行でした
よい天気なので、雛人形をだしました。
冬の手仕事で編みためた花座布団とともに。
華やかになりました
