鶴屋八幡の山清水

今日のお菓子は、鶴屋八幡の山清水です。

小豆を寒天でとじこめた干し琥珀です。

外側がシャリっとして、中は寒天がプルプルした面白い食感。小豆の粒が際立ちます。

冷やして食べるとなお美味しい

 

生け花は、いただいたお花をつかって。

丁子草と雪笹です。