お正月の生け花

玄関においてある水槽です。
今は　たぶん　ザリガニさんが一匹いるはず…。
そこに南天の実物や葉牡丹、松などを差しただけのお正月の生け花。
自然なのに豪華な感じが、とっても気に入っています。　　

正月の玄関飾り

おめでたい米俵を飾りました。
この米俵、実家の近所のおじさんの手作りなんですよ
手作りの温かみがお正月になんだかほっとするな。

私的に そっくりさん！

サザンオールスターズの桑田圭介が長門裕之にしか見えない…

「ラストサムライ」の真田広之がエグザイルのＨＩＲＯに見える…

「ホタテの昆布じめ」レシピ♪

クリスマスのディナーの中の一品。
「ホタテの昆布じめ」のレシピをご紹介します。

　　
①ホタテは両面、塩をします。
②昆布は水で洗い、硬いようでしたらしばらく水に漬けておきます。
③②の昆布で①のホタテをはさんで、ラップでぴっちり包みます。
　３～４時間ほどで食べられますが、三日ほど置いたほうが昆布のとろみも出てきて、昆布の味と香りが楽しめます。私は少し心配だったので、途中からパーシャルに入れましたが、まったく臭みもなく、三日たったものの方がおいしくいただけました。しょうゆをちょっとつけると、さらに昆布の香りが楽しめます。


料亭では白身魚を酢やだし汁などに漬け込んだりするようですが、ホタテは塩だけでなかなかおいしかったですよ。
お節料理にもちょっと生ものがあると嬉しいですよね　。
ということで、お節に入れるなら、今日か明日作って置くといいと思います　。

ちなみにはさんでいた昆布は細く刻んでわさび醤油で食べるのも大好きなんですが、
細く刻んで素揚げすると、これまたい～い肴になります。
ホタテのエキスと塩気がきいているので、カリカリっととってもおいしいです　。

手相

　手相は変わるって知ってました？

手相が変わるんだったら
手相占いに振り回され　、
手相占いに縛られる必要はまったくないってことですよね　。

「このままの生き方をしていると、将来こんな病気が待っていますよ。」
「このままの生き方をしていると、何年後頃にはこんなことになりますよ。」
と警告してくれているもののようです。

自分で生き方を変えれば、まったく違う結果が将来現れる…
ということは、生き方を変えた時点で手相が変わっていなければ
逆におかしいってことですよね。

「運命を自分で変える」決意はまさに
「自分の生き方を変える」決意ということですよね。
「生き方を変える勇気と力のある者」だけが起こせる奇跡。

そう考えると、
「運命を変える」のは自分自身なのだから、奇跡でもなんでもないのかも　。
「運命を変える」だけの意志力・実行力が欲しい　。
こういう「力」をぜひ身につけたいものです。
そうすれば周囲の何物にも振り回されず、
自分の正しいと思う道を歩めるようになる気がします　。

2009年 クリスマスディナー

　今年のクリスマスメニューは　

　牛ステーキと蒸し炒め野菜のお花畑　スウィートポテトのクリスマスツリー添え
　ホワイトシチューのパイ包み
　ホタテの昆布じめ
　牛のたたき
　漬けぶりのソテー（炙り）
　ロールケーキのクリスマスデコレーション

こんな感じでした。
牛のステーキは牛のたたきを作ったお肉の一部をステーキにしました。
デザートのロールケーキは買ってきて、上からチョコレートクリームを塗り、フォークで模様を入れて木の切り株のように見せて、上にトナカイさんを飾りました。これだけで一気にクリスマス気分になれます　

何、これ！？ 動いてるぅぅぅ！！

生花を生けるのに、花瓶を取りに階段下収納に。
花瓶を手にして、さぁ水を入れようとしたその瞬間

　　　　　　　　

黒い物体が…
し・か・も
かわいらしく、小さく小さく動いてるんです
息してるぅ
　　・・・
生きてる何、これ

ネズミか？
いや、ちょっと違うよなぁ

もしかして
コ・ウ・モ・リ　

いつ飛び出して羽ばたくんじゃないかと思って、
恐々と写真を撮りました。
コウモリって冬眠しないですよね？
これはお昼寝？？

このあたりはけっこうコウモリがいるし、
うちの階段下収納はひんやりしていて暗いし、
洞窟みたいといえば洞窟みたいだし。
どこかから潜り込んで、ちゃっかり住まいにしていたとしてもわからなくもない…。
それにしても
　ハァ～～～　びっくりした

歯ぎしり

寝ている間の歯ぎしりって、自分では聞こえないですよね　。
いびきは、時々自分のいびきの音に驚いて目が覚めるってことはありますが。

なので歯ぎしりは誰かに指摘されないとなかなかわからないのです　。
私もどうも歯ぎしりをしていたようなんです　。
子どもの頃、親に言われたこともあったし、結婚してからも時々していたようです。

ある時、合宿で同じ部屋になった女性が
「私、歯ぎしりするのでマウスピースをくわえて寝るんです　。」
って言ったのを聞いて、びっくりしたことがありました。
その時、思ったんです。
なるほど、マウスピースをくわえると歯ぎしりをしない…
ということは
歯をかみ合わせずに、浮かせていれば歯ぎしりはしないんだッ
それから気をつけてみると…
いつも寝るときにも歯を食いしばって、力を入れてるんです　。
夜中に目を覚ますたびに、しかめっ面をして力を入れていることに気がつきました　。
それからは、気がつくたびに力を抜くようにしていました。
すると、近頃は歯ぎしりをしていないようです　。

どうやら、
いつでも歯を食いしばって頑張るタイプの人が歯ぎしりをしているみたいです。

「そんなにがんばらなくていいよ。ふわっと力を抜けばいいんだよ。」
そう自分を　よしよし　ってしてあげるといいと思います。

みなさん、
歯ぎしりしていませんか？

クリスマス・・・♪

今日はクリスマス　

　　クリスマス　　ってどんな日？

どうもイエス・キリストのお誕生日ではないようです。
お誕生日は夏だったようですね。

クリスマスは　Christmas　って綴ります。
　→「キリスト　マス（math）」
　→　キリスト意識を持つ人がたくさん増えますように。
そういう祈りをこめたイベントだって聞いたことがあります。

キリスト意識…
なんだろう…
　　完全に自分を捨てて、天の道具となって生きる、
　　ひたすら自分自身の中の神に忠実に生きる、
こういうことかな？
こういうキリスト意識を持った人がたくさん増えますように、
つまり自分自身がキリスト意識を持って生きられますように。
そんな誓いの日と思うととても有意義な日になるなと思います。
もちろん、この誓いはクリスマスの日だけではなく、
常にいつでも持っていたいと思いますが　。
毎日が仕切りなおしの元旦　。ミ・タ・イ・ナ

私はキリスト教徒ではありませんが、
今日のクリスマスを有意義な日にしたいと思います　。

鰤、三日目～♪

鰤が届いてから三日目～。
届いた時から「漬け（づけ）」が食べたくて仕方がなかった私　。
二日目の夜にしょうゆと酒とみりんを混ぜたタレの中に鰤を漬け込んで。
翌日から三日ほど漬け丼にして食べました　。
ご飯の上にもみ海苔をのせ、その上に漬け鰤を。その上からたっぷりのすりゴマ。さらにその上から　青しそ、みょうが、ねぎの薬味をたっぷりのっけて、しょうゆをぐるりと回しかけます。あとはわさびを魚にのせながらたべると最高　


鰤の恩恵をうけてますぅ