ブログ→頭の整理

まさかこんなにブログ書くとは思わなかった。


頭の整理に、もってこいだ。


一日あったことを思い出し、整理し、反省し、次に生かす。


文章を書く練習にもなる。


社長日記。を早くかけるようになりたい。


２００６年２店舗目へ

自分に課したいくつかの課題。

着実にこなせているのは売上だけ。

それ以外の部分では、自分のイメージ通りに進んでない。

営業以外の仕事。


アルバイトのトレーニングをもっと計画的に。
評価基準を明確に。
商品開発力を自分自身に。
ファイナンスの知識と、徹底した管理。
オペレーションの簡略化と平均化。
イメージ戦略の立案（すら、まだ）。
顧客同士のコミュニティー作り。
ネットの活用。
煩雑な仕入れをシステマチックに。
メニューブックの刷新（イメージ戦略にあわせ）。


もちろん、一番重要だと考えているのは人。

どれだけ感じが良くて、お客様のことを考えて
お客様に気持ちよくなっていただけるような、
スタッフをそろえられるか。

現状では、運良く最高と思える人材が集まっている。

よく晴れたこどもの日

こんなに天気が良い。

自分が休みじゃなくても、浮かれた気分になります。

朝から、たまっていたお客様アンケートに返信。
GW中は営業の忙しさにかまけて、さぼり気味でした。

ブログは投稿しているのに・・・


このブログは、自分のモチベーションのためだから
よしとしている。


お褒めの言葉8割、おしかりが2割。

１００％満足を目指したい。

お叱りはもちろん、お褒めの言葉を読んでいても
身が引き締まる思い。
わざわざアンケートにご記入いただくと言うことは
それだけ、たらふくに期待していただいていると言うこと。


特に、「最近忙しくなって良かったですね」と言う言葉には
どきどきする、その裏にはどんな真意が隠されているのか。

忙しくて、サービスがおろそかになってるンじゃぁないの？
とか、肉の質落としたんじゃないの？とか（断じてそんなことは
ありません、牛タンを除く・・・）


おっしゃ、頑張ろう。

普段の営業も強化しなきゃだし。

私にとっては通常営業だけじゃ、普通の店長と変わらない。
経営者として、ファイナンス、マーケティング、人事
やるべき事は膨大だ。

自分がトップ、やらなければやらないで済んでいってしまう。

そのまま、街のオヤジに・・・

それだけはいやだ！