ブログ→頭の整理

まさかこんなにブログ書くとは思わなかった。


頭の整理に、もってこいだ。


一日あったことを思い出し、整理し、反省し、次に生かす。


文章を書く練習にもなる。


社長日記。を早くかけるようになりたい。


２００６年２店舗目へ

自分に課したいくつかの課題。

着実にこなせているのは売上だけ。

それ以外の部分では、自分のイメージ通りに進んでない。

営業以外の仕事。


アルバイトのトレーニングをもっと計画的に。
評価基準を明確に。
商品開発力を自分自身に。
ファイナンスの知識と、徹底した管理。
オペレーションの簡略化と平均化。
イメージ戦略の立案（すら、まだ）。
顧客同士のコミュニティー作り。
ネットの活用。
煩雑な仕入れをシステマチックに。
メニューブックの刷新（イメージ戦略にあわせ）。


もちろん、一番重要だと考えているのは人。

どれだけ感じが良くて、お客様のことを考えて
お客様に気持ちよくなっていただけるような、
スタッフをそろえられるか。

現状では、運良く最高と思える人材が集まっている。