秋刀魚中華そば 生粋@池袋に行きました。

今回のお店は

こちらです。

房総ポーク塩ワンタンそばをいただきました。

タップリのワンタン、メンマ1本、刻みネギが乗ります。メンマは甘めで美味しかったです。




スープは甘く感じるほど旨みがしっかりしています。繊細なバランスの良さを感じる一方で秋刀魚の風味はだいぶ抑えめと感じました。

ワンタンはひき肉のあんがよく主張して美味しいです。




麺は極細のストレートタイプ。にゅうめんのような食感で極細ですがコシの強さは十分に主張して美味しいです。量も結構あったので食べ応えもありました。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。