戸越らーめん えにし＠戸越銀座に行きました（１０月２４日）

お昼ごろメルマガが届き


行きたいなぁと思う。


いろいろあって新宿を歩いているとメルマガが届き


２０時頃までならあるかもと


これは行きますねぇ～


賢人の後押しもあり


新宿を闊歩し電車で足踏みし戸越銀座で化粧を直す。


すると看板を片付けているような仕草のご店主に仰天のワタシ


あ、サンマありますか？


「結構クセあるけど大丈夫ですか？」


えぇ。大丈夫です！


なんて会話をしつつ階段を登ると

看板


その下には

個性的なワタシが食べるのだからキット大丈夫


ってことでカウンターの真ん中に鎮座します。


スゴイ楽しみ。憧れの限定のえにし。実は初めてでしてね。



デケエ(゜◇゜;)


揚げたてのイイ香りがするなぁ～


スープを

ずずぅ。。。


お！少しトロミがついた真っ直ぐな醤油味。


なるほど！このスープはサンマー麺の味ですねぇ～


ウマイ！（゜∀゜*)



これは、ショウガのみじん切りですな。


ピリッとスカッとする風味がイイですね。



でかーいサンマの下には



モヤシでございます。


その下に麺が

ニューっと出てまして


ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


細めの縮れでやや平打ちタイプの麺です。


プリプリとした口の踊るようです。柔らかいんですが決してダレるわけでもなく


この食感が最後まで続くというなんだか夢中になって食べてしまいます。


あ、もうすぐグランドオープンの晴の仕様の麺だそうです。



チンゲン菜が美味しい。



サクサク衣のサンマがスープを吸って


スゴク美味しいですねぇ～


五香粉のスパイシーさ、ショウガの辛味香味、醤油味のスープが合わさると


なんだかウスターソースのような深い味がこのサンマで味わえるんですねぇ～


例えは人それぞれだと思いますが、とにかくウマイ！（゜∀゜*)



サンマとモヤシと麺を一緒に食べると


ウ～ン美味しいですねぇ～


個性的ですが、異色でもない。手間隙コストがかかると思うので


グランドメニューは厳しいと思いますが、できたら何度でも食べたいですねぇ～


ごちそうさまでした。