鶏と魚だしのつけめん哲＠溝の口（まぜそば）に行きました。

今回はグランドメニューについて考えてみました。


グランドメニュー、別名定番メニュー


そうなんです。約半年前に期間限定メニューで登場していた


まぜそば


これがグランドメニューに追加されたのです。


このお店は強火・弱火のつけ麺とかけそば（要はラーメン）に加えて


まぜそば


ということを思い出したので久しぶりに食べてみることに



向かって右のお店です。



程なくやってきた。


食券買ってから並ぶこのお店、並んでいる最中に調理もしているんだと思います。


なお、このお店の食券買ってから並ぶシステム。わかりづらい。


店員さんがサポートしてくれますが、食券買って並ぼうと思うと


あんた誰？みたいな感じで並んでいる人がいたりします。


あっちはあっちで先に並んでいたオーラを醸し出しますが、店員さんに食券買ってますか？


買ってない？では食券をお求めになって列の一番後ろにお並びくださーい。


とまぁこんな感じです。


それはさておき



刻んだニンニクと生姜がオススメということなので、両方入れました。


刻んだチャーシュー、鶏皮の唐揚げ、茹でたモヤシ・キャベツ、めんま、カイワレ


その下に平打ち太めの麺があるので、一生懸命に混ぜますと



こうなります。


光線の加減で味が付いているように見えますが、気のせいです。



こちらの生卵が沈んだ背脂ダレをかけることで美味しくなります。


っていうか、これかけてから混ぜたほうが簡単です。


で、混ぜてからかける、そのままかけるという選択シーがあるわけですが



今回はそのままかけてまして
（勢いも大切）



背脂フリー大満足的な絵柄です。


ここからシッカリ混ぜて



食べます。


ニンニクよりも生姜の方が個性が際立っていて卵が背脂をまろやかにして、背脂の甘みが麺の味を引き立てて


総じて美味しいです！



とはいえ、背脂が私には強かったです。


なので、麺の量もこれぐらいでちょうど良かったです。


ごちそうさまでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！