日本酒 （資）伊豆本店 純米吟醸 龜の尾

（資）伊豆本店　龜の尾

さて３本目　香りには華やかさは無いが、ほんのりと香って来るのは酒米「龜の尾」ではなかろうか。今までの二本とは全く異なり（酒米がそれぞれ異なるのだから当たり前だろうし、山田錦を使っても味が異なるのだからな）どっしりとして落ち着いた味である。少し辛口だが口の中でさらりと拡がりを見せ爽やかになる。よくぞ日本に生まれけりと何度も何度も言ってきたがそんな酒だらけである。よくワインのようだなんてのたまう方がおられるが冗談じゃないぞ。ワインはワイン、日本酒は日本酒だ。