仕込16号 夏の吟醸 3・4日目 2011-02-13 | 企画のお酒 仕込16号 夏の吟醸の3日目と4日目の様子です。 3日目 4日目 ゆっくりと温度が上昇し続けています。 このまま最高温度まで上げ続けます。 #お酒・お茶 « 仕込15号 ひとごこち純米吟... | トップ | 仕込9号 きじまの酒 38~41... »
2 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 >>のだ ちから 様 (kadoguchi140) 2011-02-18 06:41:32 いつもありがとうございます!今年は米の溶けが全般的に悪く苦労している部分が多いのですが、技術者としては良い経験をさせてもらっていると思っています。今蔵では今季のピークの忙しさを乗り越え、ひと段落といったところです。今後ともよろしくお願いします。 返信する Unknown (のだ ちから) 2011-02-14 12:12:55 特別純米と純米吟醸の無濾過生原酒、本日注文させていただきました♪夏吟醸やひとごこちなど、今年はずいぶんとラインナップが増えるのですね。美味しいお酒を楽しみに待っています。お身体に気をつけて、頑張ってください。 返信する 規約違反等の連絡
今年は米の溶けが全般的に悪く苦労している部分が多いのですが、技術者としては良い経験をさせてもらっていると思っています。
今蔵では今季のピークの忙しさを乗り越え、ひと段落といったところです。
今後ともよろしくお願いします。
夏吟醸やひとごこちなど、今年はずいぶんとラインナップが増えるのですね。
美味しいお酒を楽しみに待っています。
お身体に気をつけて、頑張ってください。