仕込11号 いいやまの酒 42・43日目 2011-02-27 | 企画のお酒 仕込11号 いいやまの酒の42日目と43日目の様子です。 42日目 43日目 温度を下げ続けて上槽を待っています。 少し時間がかかりましたが、無事目的とする酒に仕上がりそうです。 明日上槽となります。 #お酒・お茶 « 仕込16号 夏の吟醸 15・16日目 | トップ | 仕込12号 大吟醸 35日目・上槽 »