仕込16号 夏の吟醸 21～25日目

仕込16号　夏の吟醸の21日目から25日目の様子です。






21日目






22日目






23日目






24日目





25日目



完成に近づき表面の様子が少しずつ変化してきました。
さらに温度を下げながら進めていきます。