仕込12号 大吟醸 21・22日目 2011-02-13 | 大吟醸 仕込12号 大吟醸の21日目と22日目の様子です。 21日目 22日目 ゆっくりと温度を下げながら進めています。 少しずつ表面の泡の様子が変化してきました。 #お酒・お茶 « 仕込11号 いいやまの酒 28... | トップ | 仕込13号 純米酒 16・17日目 »