ひな祭りなのでブログは菱餅カラー

今日は楽しいひな祭りですね。
まあ、オッサンには関係ないけど。
そんなわけで今日はひな祭りにちなんで菱餅色のブログにします。
菱餅の色について調べたら
地域によっては２色だったり５色だったりで
中には７色のもあるようで
ただ５色や７色は比較的近年に出来たらしいです。

ちなみに何で色について調べたかというと
色の順番を確認するためです。
旧正月について色々調べていた時に
中国では黄色い３角の餅を食べるそうで
珍しいなとは思いつつもすぐに日本の菱餅を思い出しました。
日本の菱餅でさえ色々あるので
もっと広い中国ならすべてがそうであるわけではないでしょうけど。

三角の餅といえば日本ではくず餅を３角に切りますが
これもまた地域によって違うだろうし
くず餅そのものが地域、特に東日本と西日本では大きな違いがあるようだし
原料が葛だったり小麦だったりで、桜餅のように違いはあります。
形も考慮すれば桜餅以上に違いますね。
三角に切るというのは関東での小麦を発酵させて作るくず餅のことです。