肥後京菜

熊本には美味しい野菜果物がたくさんですが、今日はちょと地味だけど欠かせない野菜

肥後京菜を紹介します。

あっと言う間にお正月がきそうな１１月＾＾；ですが

お正月のお雑煮に欠かせないのがこの京菜です。

京菜と言うくらいですから元々京都周辺で栽培されていたとのことです。

細川氏が肥後に入るときに持ち込んだとも言われています。

熊本で京菜といえば、丸い葉先が少しちりちりしてクリンと葉の表側に向いています。

どこにでもあるんだと思ったら意外と県外には無いんですね。

似たようなものはありますが・・。

愛知県にも餅菜と言って肥後京菜に似た野菜があります。

清正公の出身地ですから、細川さん以前にあったかも？？

それが解れば、大発見？？かな～

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