美味しいおもてなしは、四つ目饅頭

くまもとさるくは、楽しい熊本の町歩き

その中でも人気のお店は、新市街の四つ目饅頭さんです。

優しい味の餡子は、私も子供の時から大好きです。

最近は、綺麗なお嬢さん方もお店を一緒に切り盛りされて

新しいお菓子も季節ごとに登場しています。

クリスマスに美味しい和菓子があってもいい・・・

そこで登場したのがこのチョコの最中です。

最中皮のパリパリ感や餡子の美味しさは受け継がれる良さそのままに

今年は、そのこし餡の中にチョコレートを細かくしたものが入っています


餡子＋チョコ？？？と思う方！！食べてみて～

プチプチする食感がいいです。

板状にしたり、色々工夫を凝らし試行錯誤してこのチップチョコにされたそうです。

お店の中には、火鉢が置いてありました。

炭の柔かい暖かさに包まれながらのお買い物は

一段と楽しいお買い物でした。

肥後京菜

熊本には美味しい野菜果物がたくさんですが、今日はちょと地味だけど欠かせない野菜

肥後京菜を紹介します。

あっと言う間にお正月がきそうな１１月＾＾；ですが

お正月のお雑煮に欠かせないのがこの京菜です。

京菜と言うくらいですから元々京都周辺で栽培されていたとのことです。

細川氏が肥後に入るときに持ち込んだとも言われています。

熊本で京菜といえば、丸い葉先が少しちりちりしてクリンと葉の表側に向いています。

どこにでもあるんだと思ったら意外と県外には無いんですね。

似たようなものはありますが・・。

愛知県にも餅菜と言って肥後京菜に似た野菜があります。

清正公の出身地ですから、細川さん以前にあったかも？？

それが解れば、大発見？？かな～

くまもとよかとこ案内人の会は

熊本城を中心に熊本市のよかとこ！（良い所）をご案内しています。
熊本城二の丸に毎日（年末年始以外）赤いジャンパーの３人のガイドがいます。
無料でお城を１時間位ご案内してます。お一人様、グループで是非ご利用ください。

熊本市内のご希望場所へのご案内は事前のご予約をお願いいたします。
ガイド料は無料ですが、交通費としてガイド１名に付き２０００円
お願いしております。

「くまもとさるく」は、地元ガイドと町歩きを楽しむコース。DEEPな熊本再発見ツアー！！



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完全熟成バナナ！！ここにあり！！

細工町は熊本城下でも古くから開けた町で、今でも古い町屋の残る風情のあるところです。松田邦彦青果さんは、そこで昭和元年から続くお店です。



小売と言うより本来は、業者さん向け・・・しかし、試食もあったりして一般のお客さんにも対応してくださいます。

店先で目に付くのは、この美味しそうなバナナ！！



これは、甘熟王というブランドバナナ！甘熟王を本当に美味しい味で販売されています。その秘密は、このお店がバナナ熟成加工専門だからです。お店独自で成熟室を持ってらっしゃるところは、数少ないのではないでしょうか。

こちらは、ナバージュと言うブランドです。



最後の最後まで完全熟成どちらも美味しいです。甘熟王が、より甘みを強く感じます。バナージュは、スポーツ選手が好まれるとお店の方のお話。自転車選手のポッケには、これが最適でしょうね。すっきりした甘さで十分なエネルギー補給ですね。

今年の様な暑い暑い！夏には、冷やして食べたいバナナですが、普通のバナナだと部屋に置いておくと痛みが早いし、冷蔵庫に入れると真っ黒になって中までぶよぶよ。。。食べれなくなる。このお店のバナナは、それが無いそうです。

写真のバナナに黒い点が出ていますが、これがシュガーポイント。これが出たら食べごろです。冷蔵庫に入れても1週間は、大丈夫。冷えた甘いバナナが食べられる～＾＾！！

他にもゴールデンキウィも同じ様な方法で熟成させるので美味しかったです。本場ニュージーランドの味に近いです。



こちらのお店は、私達がガイドする「くまもとさるく～城下町・こだわりの店めぐり」のコースに登場します。

くまもとさるくは、ワンコイン５００円で参加できるお気軽なツアーです。（熊本市の小中学生は証明書があれば無料です）まだまだ知らない事も多い熊本のよかとこを私達とミニ探検ツアーでさ・る・き・まっしょ！！



夏休みスペシャルさるくちょっと怖～い話ー好評開催中！！今年は、キャンセル待ちです。沢山のご参加ありがとうございました。



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熊本城 夏の名物！！芋櫓！！

今日も暑い暑い熊本です

暑い中、今日も熊本城は沢山のお客様で賑わいました

・・・・そんな中大人気なのがこの芋櫓



氷の上に冷やしいきなり団子が、1個分のっています

味も色々選べますよ～おまけにミルクもかけてくれます




しかも１パイ３５０円のお手頃価格です。

販売場所は、宇土櫓側の売店です。宇土櫓側なので
　　　　　　　　　　　　　　芋櫓


夏休みスペシャルさるくちょっと怖～い話ー好評開催中！！



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熊本地サイダー 爽やかさっぱり系！！

今日もとても暑かったというか・・熱かった・・・

ビールも美味しいですが、これも美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　熊本地サイダー



南高梅の香りと味ですっきり・・・それもそのはず！！熊本の天然水で作ってます

♪　阿蘇の恵み天然地下水♪なのだそうです。元になる水が美味しいと

　　　　　　　作られたものは、ますます美味しいのは当たり前ですね。

そのまま飲んでも美味しいですが、ビール割りも好いらしいです

次は、ビールと　ハーフ＆ハーフで飲んでみよう～～♪



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夏休み中の土曜日は、大好評のスペシャルさるく開催中！！


夜の熊本城を怖い話を聞きながらのツアーです！！



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