Ｋａｚｕです。玄関の雛飾りです。
ちょっと”ぽちゃっ”としていらっしゃいます。
Ｋａｚｕです。昨日は雛祭り・・・我が家にはお雛様が３人いらっしゃいます。ちらし寿司に、お吸い物・・・唐揚げとサラダ・・・ケーキと桜餅でるので、お祝いをしました。
子供達は桜餅も雛あられも食べないんですよね・・・なので画像のケーキを・・・親は、桜餅を食べました。
Ｋａｚｕです。失敗の原因が前はわからなかったけど、講習会をした後は、何故失敗したか・・・わかっての必然の失敗です。
今回、直ぐに浮かないミルクができたのも、ノズルとミルクの距離感がうまく会わず、最初のあわ立てに手間取り、かくはん時間が短かったのが原因です。
しょうがないので、最後に残った軽い泡で絵を描いてみました。
つま楊枝で描いたんですが、一応、ウサギのつもりです（Ａ＾＾
状態のいいスチームミルクのほうが、綺麗な絵も描けるんだろうけど・・・まぁ失敗の泡だからこんなもんでしょう・・・。
ネットを見ていると、ディズニーやアニメのキャラクターを上手に描いていらっしゃる方もおられるので、練習してみたいと思います。
※ラテアート★TOPに戻る
※TOPに戻る
Ｋａｚｕです。講習の成果ですね・・・講習会では、先生が手を添えてくれていたので、講習後、講習の成果を試すべく自力で作成したスチームミルクをつかってのラテアートです。
スチームミルクがちゃんと出来ると、ミルクが浮くというのがよくわかりました。
さすがにリーフを作るには、ミルクジャグの動かし方もマスターしないといけないので、へんてこなリーフもどきになりましたが・・・（Ａ＾＾
なんとなく形になり始めました・・・楽しくなってきました。
やっと、絵を描く練習をするスタートラインに立てた感じです。
※ラテアート★TOPに戻る
※TOPに戻る
Ｋａｚｕです。渋谷の“はやし“さんのレポートです。
渋谷駅界隈で、エスプレッソコーヒーの講習会があった日の午後に訪店です。
場所がわかりづらかったですね・・・109の横を通って道玄坂に上がる坂道から２本程度南側の通りだったので、適当に狭い路地道を行こうとしたら迷ってしまい、メイン通りに戻って道玄坂上まで迂回・・・そこから地図を見ながら探したけど、結局一度通りすぎてしまいまして・・・（Ａ＾＾
店に到着したのが１５：２５・・・私がラーメンを食べ初めて直ぐに暖簾が外され、私がその日の最後の客となりました・・・ギリギリでしたね。危なかったです。
注文は、“らーめん（700円）“しか残っていませんでした。普段昼間しかやっていない店なので、食べれただけでラッキーとしましょう・・・。
さてスープですが、運ばれたラーメンの画像から、見た目は濃そうというかクリーミーな色なんですが、意外とさっぱりしています。魚介の品のいい香りがします・・・ガツンではなく、品のいい香りです。動物系のスープと、うま～くまとまった、品いい優しいスープです。食げログで評価が高いのもわかります。
麺は、中くらいストレートです。これは旨い麺です・・・この優しいスープにベストマッチ・・・いやぁ、これは旨い麺です。
具材ですが、このチャーシューは、しっかりした、いい味をしています。メンマは旨いですね・・・私好みです。画像をみてもらってわかるとおり、いたってシンプルな感じが逆に好感をもてますね。
バランスも申し分ない、美味しい１杯でした。
［はやし］
※Myブログ・ラーメンList
※TOPに戻る
場所：東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 １Ｆ
★★★★☆：スープ【4】
★★★★★：麺【5】
★★★★☆：具財【4】
★★★★☆：バランス【4】
合計：１７点
Ｋａｚｕです。神保町の麺屋３３のレポートです。
注文は、天外（入口横）にある券売機なんですが、暗くてトッピングの内容がわからなかったので、とりあえず、券売機左上の塩をチョイス・・・運ばれてきたのが、丸鶏旨味そば・塩（700円）です。
スープですが、鳥の優しいスープですね。それに海老油（確か、店のご主人がそう言っていた）が、すごい旨みと深みを与えています。これは後をひく旨さです・・・絶品ですね・・・やられました。
麺は中細のストレートです。麺自体の味もよくスープとの相性は抜群です。歯ごたえもあって美味しい麺ですね。
具材ですが、味玉わすれてしまったのが残念ですが、鳥と豚の２種類のチャーシューがそれぞれ1枚・・・厚みもあってジューシーなチャーシュー、大きめの歯ごたえのあるメンマ・・・うまうまです。
バランスも最高の１杯です・・・名残惜しくて水飲みませんでした。
［麺屋33］
※Myブログ・ラーメンList
※TOPに戻る
場所：東京都千代田区神田神保町1-44
★★★★★：スープ【5】
★★★★★：麺【5】
★★★★★：具財【5】
★★★★★：バランス【5】
合計：２０点