ずっと我が家の食卓を豊かにしてくれていた
スナックエンドウでしたが
今日、最後の収穫をして、全部引き抜いてしまいました。
まだ花がついていたり、小さな実もあったのですが、
「ハモグリバエ」でみすぼらしくなっていたし、
収穫がぐんと減ったので、思い切って。。。
今年最後のスナックエンドウは
じゃがいもと合わせて料理しました。
じゃがいもを無水で茹でて、
最後にその中にスナックエンドウを入れて一瞬茹でて、
そこにチーズをパラパラ入れて火を切って
チーズが溶けたころ、
ハーブ味の塩をふりかけて出来上がり。
じゃがいもに、チーズとハーブ塩が合うのです。
今年の秋にも必ずこのスナックエンドウは植えようと思います。
たくさんの恵みをありがとう～
スナックエンドウでしたが
今日、最後の収穫をして、全部引き抜いてしまいました。
まだ花がついていたり、小さな実もあったのですが、
「ハモグリバエ」でみすぼらしくなっていたし、
収穫がぐんと減ったので、思い切って。。。
今年最後のスナックエンドウは
じゃがいもと合わせて料理しました。
じゃがいもを無水で茹でて、
最後にその中にスナックエンドウを入れて一瞬茹でて、
そこにチーズをパラパラ入れて火を切って
チーズが溶けたころ、
ハーブ味の塩をふりかけて出来上がり。
じゃがいもに、チーズとハーブ塩が合うのです。
今年の秋にも必ずこのスナックエンドウは植えようと思います。
たくさんの恵みをありがとう～
じゅりあっこさん、盛りつけも上手なんだね。
豚肉を炒めたら美味しかったです。彩りも良くて
美味しいですよね。肉厚だからさやえんどうより
ボリュームでるし。。。
彩りもよし、栄養バランスも主菜にこの一皿で完璧になりそう。
是非参考にさせていただきます。
いえ、いつも同じお皿で、何のひねりもない盛り付けでして。。。
お恥ずかしい。。。
今度はもうちょっとおしゃれにするわ
＞一陽さん。
スナップエンドウ（うちの「スナック」はその一種なのよ～
＞HIROMIさん。
緑のものって、ちょっとでもあると彩がよくて
食欲をそそりますよね～。
お弁当にも良いと思いますので、是非試してみてくださいね。