秋は野菜が豊富だわ(*^^*)

秋は野菜が豊富で野菜の色どりも豊かで、料理作りが楽しいです(*^^*)

最近どんどん作りまくってます。

今回も某料理本を基に、エリンギの肉巻きマスタードみそ和えを作りました。

肉巻きはたまに作るのですが、醤油やソースでの味付けしか思い浮かばなかったので、みそとマスタードの味付けは新鮮でした。

美味しく出来ました。