岩風呂

ラーメンを中心に食べ歩きとかレシピを乗せてます。そして時々猫が登場するブログです。

チャルメラの宮崎辛麺を買ってきたのでパッケージに忠実に作ってみました

2021-09-18 22:43:20 | 自作ラーメン
前回の記事に引き続きまして、今度はチャルメラの宮崎辛麺の登場です。

先に言っておきますと、

岩風呂が宮崎の辛麺に注目したのは10年前だ!

2011年2月15日【宮崎出張記】辛麺屋 輪 「宮崎新名物?辛麺を食べてみた」

これだけは言わせていただきます(エラそう)

というわけで始めましょう。



例によって5食のパックです。

先の、まぜそばはバラ売りしてないんですけど、なぜかこの辛麺はバラ売りもしてますね。



パッケージがバラ売りにも適したものになってます。

激辛しょうゆ味

卵で仕上げてふんわりおいしい

とありますねえ。

まぜそばはパッケージ写真とか無かったのですが、こういうお手本があるということは・・・

パッケージのお手本に寄せて作っていきましょうか。

というわけで袋を開けますと



まず出てくるこの粉末スープ。



これをお湯に溶かして加熱。



その中で乾麺を茹でていきます。

おそらく、乾麺にしっかりスープの味を染み込ませるためですね。



麺がほぐれたら野菜類、今日はもやしとニラを入れまして。

最後に溶き玉子を加えてふんわり仕上げます。



宮崎辛麺できました!

なかなかパッケージに忠実に出来たんじゃないでしょうか?



ただ、ちょっと丼がファンシーですが・・・

猫好きの性と思っていただければ幸いです。



じゃあ、いただきます。

辛さが4/5となかなか上の方の表示だったので構えていたのですが、そんなに言うほどではないですね。

辛いのが苦手な長男が「ギリギリ食べられるレベル」と言っていたので、まあ万人向けと言うことなのでしょう。

あれとかあれとか作ってる会社がヤバいだけですwww

麺は往年の"明星チャルメラ~!"という感じの仕上がりの麺。

その昔インスタントラーメンと言うと明星チャルメラだった自分的には、

DNAに刻み込まれた味ですね。

美味しい、美味しくないを通り越した"チャルメラ"です。

先にあるように1食ずつのバラ売りもしてるようなので、気になった方は買ってみてはいかがでしょうか。

おそまつさまでした。

ではでは









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もやしが超絶うまいチャルメラまぜそばにんにく醤油味を本気で作ってみる

2021-09-18 08:57:07 | 自作ラーメン


じゃん!タイトル通り、

もやしが超絶うまいチャルメラまぜそばにんにく醤油味

を買ってきました。

休日のお昼です。

今日はお手軽にこれで行きましょう。



もやしはレンジで
簡単!うまい!満足!


もやしを買ってニャ

の黒猫も、猫飼いとしてはポイント高いです。

ということなのでもやしの準備は必須ですね。

お野菜が高騰している昨今、価格が安定しているもやしは家庭のミカタです。



5袋セットなのですが、2袋まとめて使いましょう。



パッケージを開けると

麺に絡める粉末スープともやしにかけるニンニクペッパーがはいってますねえ。



じゃあ、もやしと、申し訳程度に残っていたキャベツも使いましょう。



肉類が欲しいので、豚バラスライスも準備。



サッとゆでて一口大に切っておきます。



レンチンしろってあったもやしですが、さっと茹でて



さっきの豚バラと合わせ



例のニンニクペッパーを



マゼマゼ~



これと並行して

乾麺を茹でていきます。

太麺なので茹で時間は4分間、適度にほぐしながら、茹でていきましょう。



湯切りして丼に!



ここでさっきの粉末スープ登場。



茹で湯をちょっとだけ加えてよーくマゼマゼ。



最後にもやしと豚バラをオン!

できました!



真上から。



アップで

う~んなかなかの迫力。



じゃあ、いただきます。

うん、美味しい。

もやしのニンニクペッパーが良いですねえ。

肝心の麺ですが、太さ食感ともになかなかの迫力。

トッピング、アレンジ次第では、かなり本格的なG系まぜそばを楽しめると思います。

これはありですねえ。

・・・って実は、このまぜそばと一緒に、辛まぜそば、辛麺も買ってきたんですよね。

引き続き、この辺のご紹介もしていきたいと思います。

おそまつさまでした。

ではでは









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