焼肉写真集

「iwaYoh（本当は本名）ちゃん焼肉だよ」
の声は、昨夜一緒にラーメン屋さんで呑んだＯ内さん。
確かに今日も宿泊をとってあって、夕飯どうしようかと思っていたのですが・・・。
所用があるので、遅れる旨を伝えましてＦ課長といったん離席。

午後7時の集合時間に遅れること1時間の8時。
指定の焼肉屋さんは・・・どう見ても高そう・・・。
着席する頃にはＭＴ社さんの面々はみなさん人回り食べて、落ち着いているところ。
そこに腹ペコモードでやってきたＨ社の2名。

さて、ここからはいつも自分の撮った写真と駄文が延々と鈴区分けですが、本日は趣向を変えまして、高級な焼肉の写真のみを黙々と写真だけをどうぞ！。



















以上であります。
お腹空きました？

※プライバシー保護の為音声は変えてあります
焼き手を受けていただいたＭＴ社Ｏ内さんに感謝であります。
ごちそうさまでした。
ではでは


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ラーメン屋さんで呑み

こんばんは～～！！
都内某所のラーメン屋さんからiwaYohです。
本日は一仕事終わって、先方のＭＴ社さんと一杯。
全員夕食にお弁当が出ているにも関わらず。
「ラーメン食べに行こうよ」
「iwaYohさん！この辺美味しいラーメン屋さんない？」
とやる気満々（by吉田照美）なＡ巻大将とＯ内さん。

「この辺だとちょっと歩きますけど○○ですかねぇ～～」
「じゃあそこ行こう」

と即断即決でお店が決定。
ＭＴ社さんの面々とＨ社はＦ課長と私。
お店は大量の豚骨を短時間で炊き上げる独特のスープと大き目のワンタンが美味しいあのお店です。
目的はラーメンなのですが、一品料理も充実したお店なので、やっぱり一杯呑みたいところ。
そして、このメンバーで一杯で終わるわけが無い！


まずは高菜とザーサイの盛り合わせ。
まだ青々とした新鮮味のあるザーサイです。
浅漬けなのかな？


これがど迫力の皿ワンタン。
自分は知っていたのですが、酒のツマミ程度と思っていた人たちは大迫力のワンタンにビックリ。
（　￣∀￣）シテヤッタリ・・・
酢醤油とラー油のたれをつけていただきますが、下味が付いているので、そのままいただいてもジンワリと素材の味があって素敵。


ターサイと呼ばれる青菜の炒め物。
干しえびの香ばしさが効いていますねえ。


しばらく置いて先ほどの皿ワンタンに続く汁ワンタン。
これなんか、完全にラーメンの麺とワンタンが挿げ代わった完全なる一人前の一品料理。
こちらはラーメンのスープと同じものに浸ってでてくるので、そのままいただけます。


焼きそばは上海風の具沢山で醤油味。
ラーメンと同じ麺を使用しているのですが、全く違う性格の料理になる、これは料理の不思議。
家でも作ってみたいなあ。


麻婆豆腐は豆腐はあまり炒めず、煮込まず、さらさらのスープの様な仕上がり。
ちょっと湯豆腐の様な仕上がりですな。
意表を突かれましたが、これはこれで悪くない。


汁ワンタンに乗っていたチャーシューがとても美味しかったので、盛り合わせで頼んだチャーシュー。
ただ、切り立てのしっかりしたものより、暖かい汁に浸して柔らかくなったそれの方が評判が良いようです。


そして締めは普通のラーメン。
いつもは昼に来るので、スープがそれ程煮詰まっていないので半濁状態ですが、流石にこの時間だと煮詰まって乳化度が高いコッテリしたスープになります。
でも夜の締めのラーメンとしてはこの方が良いですね。

いつもは昼時に一人出来てワンタンメンを啜って帰るだけのお店ですが、みなさんのおかげで違ったこのお店の魅力を楽しめました。
ごちそうさまでした。
ではでは


■旨い中華


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