一条流がんこラーメン 総本家 @ 四谷三丁目 2013-03-19 18:15:56 | ラーメン 先日の昼食です。ほぼ毎日更新される家元のブログに誘われて食べてきました。 到着時2名のお客様で、あれっ？って感じ。 中華そばを大盛りでお願いし出てきた一杯。 軽く炙りを入れたチャーシュー。適度な脂身があって美味しいです。 ワンタンが2ヶ。奥様が丹精こめて包んでました。どこか懐かしさを感じる味でこちらも旨いです。 麺は固めの茹で加減で、ウェーブがしっかり効いてます。 で、スープ . . . 本文を読む
