支那そば屋 こうや @ 四谷

昨日の昼食です。

何となく朝から牛臓辣麺が無性に食べたくなりましたので行ってきました。

麺リフト。

豚骨スープに良く合います。

こんな牛モツがたくさん入ってます。

輪切り唐辛子が入ってますが足りないので、辣油と胡椒を振りかけて自分好みの味に調整。

結構汗をかいて、美味しくご馳走さまでした。