釧路ネタの連続投下でございます。（;´Д｀）
今度は“ザンギ”って知ってますか？ｗ
北海道の方なら誰でも知ってますよね？
「知ったかぶりするんじゃねぇよ・・。」
って聞こえてきそうですが・・。ｗ
ザンギとは、基本的には鶏の唐揚げのことでございます・・！
ザンギの語源は中国語で唐揚げの事をザーチーとかザーギーとか言うそうですが、そこらヘンから日本人が発音し易いようにサンギとかザンギに変わったようでございます。
（ヨクシラナイケドネ？ｗ）
なぜ釧路が発祥の地なのかは謎なのですが、釧路の「鳥松」さんという割烹料理屋ではじめてメニューに載せたのがザンギの始まりらしいのでございます。
（ヨクシラナイケドネ？ｗ）
要は鶏の唐揚げなんですが、鶏肉意外にタコザンギなんかもありまして、ビールのお供に最高なのでございます。ｗ
これでアナタも北海道ツウになれましたね？（笑）
突然ですが、皆さんは“ぬき”って知っていますか？＾＾）ｖ
釧路ネタのついでに、ぬきを思い出したので書いてみました。
実は釧路と言うか、道南のおそば屋さんのメニューには必ずあるようでございます。
値段は350円前後で、もりそばよりも安いのでございます。
お客さんの注文の仕方も、「カツ丼の大盛りとぬき！ガハハハ」とか、「ざる蕎麦とぬきお願いしま～す！ウフフ・・」とか・・。ｗ
「天丼にぃ・・・、それとぉ・・、ぬきネ！キャハハハ」とか・・。ｗ
「豚丼とだなぁ、ぬきを。エッヘン・・」とか・・。ｗ
（豚丼は帯広の名物なのですが、釧路にもあります。）
大分話を引っ張りましたが、要するにカシワそばのそば抜きのことなのでございます。＾＾）ｖ
釧路ではカシワそばが名物のようで、温かいお蕎麦の代表選手なのでございます。ｗ
朝から額に汗して働く、我ら建設労働者としては「お昼ご飯がお蕎麦だけじゃ物足りないし、かと言ってあの美味しいカシワそばの汁も飲みたいしなぁ・・」とか・・。
又は、美人ＯＬ達が「お蕎麦はやっぱり、ざるそばよネェ～！でもあの汁は確かに美味しいわよねぇ・・！ウフ」的なシチュエーションでオーダーするのでございます。ｗ
と言う訳で、お蕎麦の器より少し小ぶりの器に、小さめの鶏肉少々と長ネギと鰹だしと鶏のスープが混じったキラリと脂が光るそば汁だけのスープなのでございます。
関東で言えば、鴨南蛮そばのそば抜きか鴨せいろのつけ汁のイメージかもしれませんネ！
(゜￢゜ )ジュル-
これも大変美味しゅうございますので、是非、釧路にお越しの際は、ぬきも注文してみてください・・。ｗ
