今日は、秋分の日。
暑くもなく、過ごしやすい気候です。
花子は、早朝から部活へ行ったので、今日も５時起き
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だいぶ、体が慣れてきました
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早起きをしたので、ついでにジャム作り
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先日、友人からもらった、銀のスプーンのキウイジャムがとても美味しかった
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私、いちご、マーマレード、ブルーベリー以外のジャムはあまり得意ではなく・・
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正直、キウイジャムをもらった時も、う～ん・・と思ったのですが、食べてみると、美味。
あれ？キウイジャムってこんな味だった？？
私が以前食べたものが、美味しくなかっただけなのかも。
実家の母の作るいちごジャムが美味しくて、いちごの季節になると、実家に行くたびに、１本ずつわけてもらってきます。
大量に作って、冷凍保存してるんですよね～。
なので、私が作る必要がなくなったわけなのですが・・。
いちごって高いから、少し申し訳ない気持ちもありますが・・
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今回、挑戦したのは、キウイジャム。
スーパーの見切り品コーナーに、立派なゴールデンキウイが置いてあり、これこれ！！といそいそと買ってくる。
あとは、皮をむいて、切って、砂糖を入れて、レモン汁を入れて、耐熱容器へ。
キウイ２個 （２個で３００ｇだったのですが、痛んだところを取ったり、皮をむいたりしたら２００ｇくらいになった？）
砂糖１００ｇ
ポッカレモン 小さじ１くらい？
サラダ油を２滴入れる。ふきこぼれを防ぐため。
そして、レンジで１０分！数回まぜる。
あ～ら、簡単！キウイジャムの出来上がり～
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色は少し微妙ですが、これがグリーンキウイだったら、もう少しキレイな色が出ていたのかも！！
味もGOODです
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ヨーグルトにかけて、いただきたいと思います
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