エグランティーヌの庭記録と、もろもろ

日々の暮らし、作り直しの庭、大好きなバラ、についてのあれこれです。

自家製ワイン・・・・諦めました

2014-09-22 19:41:57 | 日記

シャルロットの秋バラです



一日中 陽のあたる場所にあったシュウメイギクが元気がなくて この朝日だけが射す場所に移植したら
こんなに元気に咲いています。



元々の場所の シュウメイギクは まだ咲きません
場所がいかに大事か、ということです。



売店でお花の終わったスカビオサですが、店長が「これは宿恨の黒色スカビオサ」と言うので、
来年の為に購入してきました。
黒色のスカビオサが欲しかったのです。


先日 初めてワイン作りをやって、期待いっぱいだったのに・・・・
なんと、カビらしきものが浮いてるんですよー

発酵と腐敗・・・・似たようなものですが、全然違うね。
どうしたら腐敗しないで発酵したのか?
やはり、ワインが簡単に作れたらワイン業者はたまったもんじゃありませんものね。
素人には無理ってことでした。

来年からは フレッシュジュースで消費しますわ。





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