夏の飲み物作り

農家の産直所で買ったピンクのユリ。
いい香りがして涼しげ・・・夏本番になってきましたね。

手前は手作りのドリンク、梅サワーとブルーベリーワインです。

梅サワーは6月に猛暑を見越して梅酒と一緒に作りました。
青梅１キロに砂糖６００ｇ・林檎酢1本～２本。
一ヶ月たつと出来上がり！
砂糖だけでも梅ドリンクは出来ますが、酢を入れて
体力回復アップ。１０倍ぐらいに薄めて飲みます。

赤いのはブルーベリーに砂糖（お好みで）
390円の辛口白ワインを漬けました。
一週間ほどで色が出きったらブルーベリーは美味しくないので取り出します。

味も香りも高級なデザートワイン（飲んだ事有りませんが）に変身！！
星空宴会仲間にも絶賛されました。
女性は絶対好きな味、オススメです。


コチラは子供向けに考えた南瓜のポタージュ。
冷やしても美味しい好評な味でしたのでレシピを公開。

１　玉葱１００ｇ・南瓜３００ｇ・セロリ６０ｇは
　　薄くスライスしオリーブオイル大匙１で鍋で良く炒めます。
２　ひたひたにかぶる水、コンソメ1個を入れて
　　全部が軟らかくなるまで良く火を通します。
３　ミキサーにかけてジュース状にします。
４　鍋に戻して豆乳１．５Cと塩・胡椒で味見して温めたら出来上がり！

この料理と組み合わせました～。


現在は夏の子供向け料理を考えています・・・。
お寿司と甘酒寒天。意外な美味しさです。