アボカド使って

今シーズンのドラマ、あらすじを読む限りでは今ひとつ観たいな～というのがない中、安達祐実が二役の『娼婦と淑女』を観ては「声が大きすぎるー！　筒抜けだー！」とか「やっぱりそうなるかっ！」と、相変わらずシナモンとお手手繋ぎながら観ています。

　みゃお～の声も大きいですよぉ。

丁度、週末に【Cooking for One】としてアボカドと鶏肉を使った料理を載せようと思っていたところ、毎日、楽しく読ませて頂いているブログ＋＋machi recipe＋＋でアボカドの種の部分にクリームチーズを詰めたレシピがあり、これは早速作ってみなきゃ！と思い少々アレンジして作ってみました。

種を取り除いたら、アボカドの変色を避けるためにブラシで全体にレモン汁をぬり、種の部分にクリームチーズを詰める。　赤玉ねぎのみじん切りを散らし、塩・胡椒を振りました。　　

本当におつまみにピッタリ！　　machi、美味しいレシピを有難う！

そして＋＋machi recipe＋＋で『何かお勧めレシピがあったら教えてくださいね！』とあったので、残りの半分を使って一品作ってみました。　　

こちらでよくアボカドと柑橘系の組み合わせのレシピをみるので、ルビーレッドグレープフルーツという実が少しピンク色のグレープフルーツを使ってみました。

AvocadoとRuby red grapefruit

アボカドは種を取り除き、変色を防ぐためにブラシで全体にレモン汁を塗っておく。　　剥いて一口大に崩したグレープフルーツの実に、合せておいたレモン汁大匙1/2、オリーブ油小匙1/2、塩・胡椒をかけてザックリ混ぜたら、アボカドに乗せて出来上がり。　ミントの葉っぱの千切りを散らしてみたけど、これ要らなかった((((^^;

ところで・・・うちの主人はアボカドを『アバカド』と言います。　私はカタカナで書く（打つ）時ついつい『アボガド』としてしまいます。　でも口にする時は『アボカド』　　なんでだろぉ～～～??