スロースタート

もう1月半ばを過ぎたというのに、今年の計画が立っていません。 このままだと1年を無駄に過ごしそうなので、慌てて計画作りです。

Martha Stewartの本を参考に一年の計画作り。

まぁ、頑張ってですぅ～

ヒゲがカッコ良い！

今日も日向はャJャJ陽気で雲一つないお天気でした。 ワサちゃんのヒゲがカッコ良い

パン焼き器を買った時に付いていたレシピでディナーパン焼いてみました。 粉はAll-purpose flourを使うようにって事で、焼いてみると…

そう！ そう！ この柔らかさをずっと探していたのよ！

今までパン用の小麦を使って水分やバター、砂糖など分量を変えて色々と試していたけれど、どうしても日本のパンのようなフワフワ感が出なかったのは、実は小麦粉のグルテン量のせいだったと発見。

All-purpose flourはグルテン量が9-12%、Bread flourは12-14% で、日本の菓子パンは準強力粉が使われているみたいでグルテン量は10.5-12.5%

これからはわざわざ値段の高いBread flourを買わなくても良いんだぁ～

お庭で読書

今日もャJャJ陽気です。 夕方から仕事なので、午前中はワサちゃんとお庭で読書しながらティータイム。

暖かい

今日はお庭でお茶が出来るほど暖かいです。

ワサちゃんも日向ぼっこ。

編み物と甘酒

昨日は恒例のCrafternoonに友人と出かけてきました。 コルクのコースターに絵を描くというものでしたが、何のアイディアも浮かばず…

裏返すと…

今日は一日お家でブーツカフを完成しようと思います。 日本の友人が生姜入り甘酒を送ってくれました。 暖かい飲み物、好きなBGM🎶、そして編み物。 至福の休日です。