ずれてきている

バンクローズが開花

今年は咲くのが早い？と思いましたが、過去ログで確認してみると例年通りでした。

時間や曜日、月日や季節の過ぎる感覚？ 体感？が少しづつずれてきているような今日この頃。

音楽のある暮らし

猫がいる時は一日中音楽を流しているのってどうなんだろう？ うるさいかなぁ～？ とか迷惑かもなぁ～？と思っていましたが、最近は起きてすぐから寝るまでの間、常に音楽を流しています。

大音量でかける音楽がシナモンやワサビのいない寂しい生活を少し紛らわしてくれています。

コーンチャウダー入れてみた

私の夢リストの中に「サワードゥ ブレッドを作る」というのがあって、最終目標は「そのパンをくり抜いてクラムチャウダーを入れたのを作る」というのがあります。

クラムチャウダーではないので、今回はその途中段階。 海に隣接していないネバダ州、新鮮なクラムってどこで手に入れたら良いのか分からないので、コーンチャウダーを入れてみました。


まずはミニ 丸サワードゥ ブレッドを焼いて…

パンをくり抜いた後、少しトースターで焼いてコーンチャウダーを入れました。

サワードゥ ワッフル

昨日、買ってきたイチゴ。　家に帰ってパックを開けてみると、全部凄く大きい！

サワードゥのスターター（酵母？）は、毎日ライ麦粉と水を継ぎ足して3日目に半分捨てての繰り返し。　捨てるのが勿体ないので、今日はそのスターターを使ってワッフル焼きました。

サワードゥ パンケーキ

サワードゥのスターターで朝食のパンケーキを焼いてみした。

酸っぱいパンケーキとメープルシロップの甘さのコンビネーションが美味しい。