★プチレッスン★短時間で気軽に実習!!
定番お菓子を身につけよう
3月7日(水)夜が最終回 プチガトーショコラレッスン 平日夜と土曜の午後
3月後半～シュー生地レッスン プロフィットロールとシュケット
レギュラーレッスン 3月のメニュー ～体験レッスン受付中～
Enjoy course 3/10・3/11 ミモザケーキ 早春の花ミモザをイメージした優しい味わいのお菓子です
Standard Course 3/17・18 オレンジのロールケーキ 美味しいバタークリームを巻き込んだリッチなロールケーキです。
ギフトについて
ご希望にあわせたギフトをご準備します。季節のお菓子はこちらをご覧ください。
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根府川から季節の柑橘が届きました。
週末にはママレードレッスンの1回目。
アトリエでのママレード作りも始まります。
今年は2種類のブレンドを予定しています。
皆様のご希望もお受付いたします。去年のものも良い出来栄えでしたが、
今年も美味しいものを作ります。楽しみにしてください。
ご希望の方はブレンドの種類と到着希望日を以下のページからご連絡ください。
お送り先の情報も併せてお願いします。 >>>こちらから
1瓶(２００g) １０００円
◎A根府川MIX・紅 発送開始 3月7日～
小林紅柑とゴールデンオレンジ(黄金柑)、甘夏をブレンド。小林紅柑は、古来品種で市場にはほとんどでない貴重な品種です。
皮・実ともに赤みが強く、ちょっとグレープフルーツのルビーに似た感じですが苦みは強くありません。
完成したママレードも赤みが強くしっかりした味わいになるので「紅」ブレンドとしました。
◎B根府川MIX・黄金 発送開始 4月1日～
甘夏・湘南ゴールド・ニューサマーオレンジをブレンド。
湘南ゴールドは神奈川生まれの柑橘です。湘南ゴールド・ニューサマーオレンジともに黄色が強く
ジューシーで軽やかな爽やかさがあります。完成したママレードも金色で爽やかで華やかな味わい
となるので「黄金」ブレンドとしました。
去年のブレンドもこれに類したものですが、若干異なります。
また、果実の状況によってブレンドはかわりますのでご了承ください。
お菓子教室HOW LOVELY http://www.how-lovely.net/
