メシネタの連投、申し訳ない。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/ac/482213204b9dd38b35215145122551fa.jpg?1621937991)
大阪・谷町四丁目で、「食べログ」で驚異の3.7を叩き出すラーメン店、「Ramen辻」だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/f1/b925b1e332a18540bd2da7846d0ae30d.jpg?1621938442)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/1f/64059bc577050ca94bf4a1d5af7c5e85.jpg?1621938485)
火曜日は赤い暖簾で、辻を裏返して「うらつじ」とし、メニュウを高井田系醤油ラーメンに絞っているのだそうな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/62/1b9ce7d39d1872b052190ceefc54242c.jpg?1621938721)
お気付きのように、トッピング・スパイス類は一切なし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/4c/6b2def2db844d925609a9ee56ae53021.jpg?1621938810)
なるほど、確かにものすごくウマそうだ。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/5b/5290034a8ac27e1411eb558b4f6e4c81.jpg?1621938925)
京都の業者が打っているらしい、中細ストレート麺だ。
こちらのお店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/ac/482213204b9dd38b35215145122551fa.jpg?1621937991)
大阪・谷町四丁目で、「食べログ」で驚異の3.7を叩き出すラーメン店、「Ramen辻」だ。
早い時間に店の前に来たのだが、もう5人並んでいる。
ラーメン好きの間では、
「Ramen辻と言えば、鶏白湯」
と有名で、私もそれにしようと思っていたのだが、行列の前の方に来たのでメニュウを手に取ると、何か様子が違う。
メニュウが、コレしかないのだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/f1/b925b1e332a18540bd2da7846d0ae30d.jpg?1621938442)
あれっ、鶏白湯はないの?
てか、「うらつじ」って何?
そう思い、暖簾を見るとこんなん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/1f/64059bc577050ca94bf4a1d5af7c5e85.jpg?1621938485)
火曜日は赤い暖簾で、辻を裏返して「うらつじ」とし、メニュウを高井田系醤油ラーメンに絞っているのだそうな。
なぁんや、鶏白湯ではないのか…
せっかく並んでいるので離脱するのももったいなく、こうなったら普通に高井田系をいただいて帰ろう。
店内に入ると、カウンターのみ8席。
回転はいい。
正面には、こんな能書き。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/62/1b9ce7d39d1872b052190ceefc54242c.jpg?1621938721)
お気付きのように、トッピング・スパイス類は一切なし。
ラーメンには欠かせない、胡椒すらない。
一切のトッピングを認めず、デフォルトで完成形だ!という店の強い意志を感じる。
中華そば750円、着丼。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/4c/6b2def2db844d925609a9ee56ae53021.jpg?1621938810)
なるほど、確かにものすごくウマそうだ。
箸を上げてみる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/5b/5290034a8ac27e1411eb558b4f6e4c81.jpg?1621938925)
京都の業者が打っているらしい、中細ストレート麺だ。
コレは恐れ入った。
確かに、並ぶだけの事はある。
どこまでも奥行きがあり、それでいて全く喉が渇かない。
ウマいラーメン店の食レポで私がつい常套句として使ってしまう、「永久に飲めるスープ」だ。
焼豚も柔らかく、適度なレア感がある。
今日は限定営業で鶏白湯はお預けだったが、高井田ブラックで充分満足出来たのであった…