今週大きな展示販売会があります。1年のスタートを切るビッグイベントなので緊張感が高まってきました。ビッグ!イベントなので、お越しになるお客様へのイベントやお土産にけっこうこだわります。
誤解の無いように申し上げますが、一番こだわっているのは、もちろん「きもの」ですので・・・
今回は、ご来場のお土産のひとつに「ズワイガニ」を選びました。
呉服屋ですので、カニとは全く関係ありませんが、お土産はいろいろやってます。
そのズワイガニが時価で、オホーツクの流氷の関係で値段が上がっているということなんです。
最初契約していた価格の倍近いらしいのです・・・
どうしよう・・・わからんように一匹あたりちょっとづつ足とか、はさみとか、触覚とかちぎっていって、ちぎった部分でもう一匹カニロボットつくる!・・・ばれるか。
でっかいカニの甲羅だけ買ってきて、中にちっちゃい沢蟹入れとくとか・・・しゃれですまないからお客様に取引停止させられるな・・・
ちゃんと時価で買います。
毎回大きな催しでは、いろいろとお土産考えているんです。昨年はロールケーキやったり、佐賀牛やったり。
小山ロールをお土産に出したときなんか、めちゃくちゃおいしいし、全国的にも有名なので、必死でお店にお願いして、たくさん予約させてもらい、毎日、三田まで取りにいったのに、お客様が予定より少なくて、余ってしまいました。めちゃくちゃもったいない。
並んでもなかなか買えないぐらい大人気やのに、富田林にはまだ浸透してなかったのか、社員さんも、堂島ロールは知ってるのに、小山ロールは知らないっていう人がけっこういました。ちなみに、金剛ロールっていう地元のロールケーキもあります。それはみんな知ってた。でも南河内以外の方は、ほぼ知らない。
ご予約のお客様の数は頼まないといけないのに、予定よりお客様が少ないと、どうしてもあまってしまいます。それが非常にもったいないのです。少なめに注文したらええやんって話なんですが、最初からお客様が少なくなるのを見越してる、みたいなのがいやなのです。
余ってしまうと、高いお土産なのに、展示会最終日に取引先やアドバイザーの先生に大安売り(お客様のご予約と同じ価格)しないといけなくなります。特にロールケーキや生ものは賞味期限が一日しかないので。
スタッフが予約したお客様が来なくて余ってしまうので、スタッフは仕入れ値で買ってください!って言うと、安くないので、社内では売れません。
おまけに、社長はケチ!といわれてそうです。
ご予約のお客様だからその価格ですので、しょうがない・・・
今回はズワイガニです。生きています。生きたズワイガニがたくさん余ってしまったら大変です。
生きたカニがうじょうじょします。生命体ですから。
万が一、余っても売りさばきたくないので、石川(地元の川)か、大阪湾に放流しようかな・・・
お客様来てください~
誤解の無いように申し上げますが、一番こだわっているのは、もちろん「きもの」ですので・・・
今回は、ご来場のお土産のひとつに「ズワイガニ」を選びました。
呉服屋ですので、カニとは全く関係ありませんが、お土産はいろいろやってます。
そのズワイガニが時価で、オホーツクの流氷の関係で値段が上がっているということなんです。
最初契約していた価格の倍近いらしいのです・・・
どうしよう・・・わからんように一匹あたりちょっとづつ足とか、はさみとか、触覚とかちぎっていって、ちぎった部分でもう一匹カニロボットつくる!・・・ばれるか。
でっかいカニの甲羅だけ買ってきて、中にちっちゃい沢蟹入れとくとか・・・しゃれですまないからお客様に取引停止させられるな・・・
ちゃんと時価で買います。
毎回大きな催しでは、いろいろとお土産考えているんです。昨年はロールケーキやったり、佐賀牛やったり。
小山ロールをお土産に出したときなんか、めちゃくちゃおいしいし、全国的にも有名なので、必死でお店にお願いして、たくさん予約させてもらい、毎日、三田まで取りにいったのに、お客様が予定より少なくて、余ってしまいました。めちゃくちゃもったいない。
並んでもなかなか買えないぐらい大人気やのに、富田林にはまだ浸透してなかったのか、社員さんも、堂島ロールは知ってるのに、小山ロールは知らないっていう人がけっこういました。ちなみに、金剛ロールっていう地元のロールケーキもあります。それはみんな知ってた。でも南河内以外の方は、ほぼ知らない。
ご予約のお客様の数は頼まないといけないのに、予定よりお客様が少ないと、どうしてもあまってしまいます。それが非常にもったいないのです。少なめに注文したらええやんって話なんですが、最初からお客様が少なくなるのを見越してる、みたいなのがいやなのです。
余ってしまうと、高いお土産なのに、展示会最終日に取引先やアドバイザーの先生に大安売り(お客様のご予約と同じ価格)しないといけなくなります。特にロールケーキや生ものは賞味期限が一日しかないので。
スタッフが予約したお客様が来なくて余ってしまうので、スタッフは仕入れ値で買ってください!って言うと、安くないので、社内では売れません。
おまけに、社長はケチ!といわれてそうです。
ご予約のお客様だからその価格ですので、しょうがない・・・
今回はズワイガニです。生きています。生きたズワイガニがたくさん余ってしまったら大変です。
生きたカニがうじょうじょします。生命体ですから。
万が一、余っても売りさばきたくないので、石川(地元の川)か、大阪湾に放流しようかな・・・
お客様来てください~