リーンな生地で

こだわりパン工房６－２

塩バターソフトフランス＆プチ・ラパン / フリュイ・セーグル

ワイン漬けベリーがたっぷりのフリュイ・セーグル、ベリーが露出するのが心配で・・・

もう少し思い切りよく　クープをいれたら良かったなぁ・・・

ソフトフランスも　ラパンのハサミも　しかり。

クロックムッシュ、　ブロッコリーが入ると　こんなにカフェ風になるのですね。

とても美味しかったです！！