今年は秋刀魚が大変安いので嬉しいです。例年なら１匹３００～４００円もしていたのに、１匹１０５円！思わず買いました。口元や尾ビレが黄色くお腹もぽてんとして脂がのっている美味しい証拠です。カレー粉で煮ることにしました。昨年も作りましたが、骨ごと食べられて日持ちもするし生姜煮とは違ったお味で美味しいですよ。
ちょっと皮が剥けていますが・・・
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しかも今年はお安いんですか♪
それはそれは。
主婦にはもってこいですね！
私、仕事が食関係なのでいいお勉強になりますわ
美味しかったですよ～
写真にはカレーの色は分りにくいですが、頂いてみるとカレーのお味で
秋刀魚の塩焼きに大根おろしも最高ですし、たまにはこれも良いのではないかしら
早速やってみたいです
いつも通りの味付けでなくて、たまにはアクセントのあるのも良いかな？って
秋刀魚に火が通ったかな？と思ったら、火を弱めてゆっくりコトコトにます。骨まで柔らかくてカルシュームが摂れます。