料理方法を教えて～ｍ（＿）ｍ

「ハタハタ」という魚が出回っています。　ナマのハタハタの内臓を出し一夜干しにするつもりで買ってきました。
ところが「白子・卵」を持っていました。ＴＶでいつか見たのですが、目玉以外は食べられるとの事。
捨てるのが勿体無いし、卵を持っているのは珍しい（お店で買うのは）ので折角だから作り方を教えていただきたいと思います。

　　　　　　ナマのハタハタ
　　　　　　

　　　　　　左「白子」　右「卵」