黒糖饅頭とヨーグルトケーキ

今日は娘の友だちが二人来られるというので、
黒むしパンミックスで黒糖饅頭を作った。
この『黒むしパンミックス』は間違って買ったものだ。

生協のカタログに載っていたのだが、
私は孫の好きな黒糖パンだと思って注文したら、粉が来たので「えっ⁉️」となった。
どうも『ミックス』を見落としていたようで・・・💦

今日はそれを使って、あんこを包んで、椿の葉っぱに乗せて蒸した。
娘の友だちに喜んでもらえたからよかった。

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昨日は『炊飯器で作るヨーグルトケーキ』というのを作ってみた。
卵2こ・グラニュー糖50ｇ・はちみつ大さじ1・バター20ｇ・
無糖ヨーグルト450ｇ・ホットケーキミックス150g・
レモン汁小さじ2を混ぜて、炊飯器のケーキコースでスイッチオン
簡単に出来た。
少し軟らかだったので、ヨーグルトは400ｇでよかったかもしれない。

一昨日作った苺ジャムを付けて食べた。
ジャムもヨーグルトケーキも美味しかった。