新年度のスタートに桜茶を！

いよいよ新年度がスタート！今日は子供から大人まで、誰もが気持ちを新たにするような人生の大切な節目ですね。

新たな門出を祝福するかのように、山梨県内の各地で桜の花が見頃を迎え、いつもの風景を静かに、でも鮮やかに彩っています。

そんな桜の可憐な花を愛でながら味わう桜茶。日本では古来からおめでたい席で供されてきました。八重桜のつぼみの塩漬けで、お湯に浮かべればふわっと花ひらき、口に含めば桜の芳しい香りで満たされます。

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時には、お祝いの席だけでなく、日常生活の中で、桜の香りに癒されてみてはいかがでしょうか。