アローカナの卵 2009年01月21日 | 気まぐれ日記 私の地元の名古屋コーチン研究会会長の湯浅さんから名古屋コーチンの卵(写真左)とアローカナの卵(写真右)を頂きました。 名古屋コーチンは全国的にも有名ですが、アローカナは、南米チリが原産で、原住民「アローカナ族」が古代より民族の生活習慣を守り、生活の一部として飼育していた鶏が、今日まで保たれてきたそうです。 薄い青緑色のアローカナ卵は、変わった色の卵として珍しがられ、味のよさは、他に類のない美味しさだそうです。 私も一度味わってみます。