寒が戻ってきて朝には雪もチラチラ、お天気良いのに冷たい風が吹く一日でした。 昨日、友達から浜で茹であがったばかりの<生ヒジキ>が届きました。
日差し良く 冷たい風が吹いたので一日干すと、立派な<乾燥ヒジキ>が
出来あがりました~ 乾燥すると保存がきき、何時でも水で戻して調理
できます。 こんな届け物は大歓迎です。
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これなら私でもできそうです
わかめもヒジキも家庭料理には大事ですね。
簡単に干物が出来、天然物で
海辺で育ちましたが 貝しか取れなかったので 珍しいです。
折尾駅も移築して 残してほしいですね。
生ヒジキって初めて見ましたよ
恥ずかしながら伺いますが・・干すと真っ黒に
なるのですか?
いつも思うのですが・・乾物って手間はかかるけど
美味しいですよね~(ヒジキや高野豆腐)
↓ 3/11は、昨年を思い出し身の引き締まる思いで
多くの試練にさらされた一年でしたが、少しでも
復興の兆しが芽生えることを祈りたいですね
す
したよ
有明海は干潟なので貝類が豊富ですね~
折尾駅はあらためて見ると、取り壊すのは簡単
だけど、取り返しはつきません
す
になるそうで、初めてしりました
3/11は久し振りに
復興の明るい兆しが見える事を