テールスープ 韓国風～

　　綺麗な生のテールを買いました。

　　　

　　　魔法鍋＜シャトルシェフ＞の内鍋を使って３０分程コトコト煮て外鍋に入れ

　　　２時間位保温して内鍋を取り出し、触れる位に冷まして骨を外します。

　　　ゼンマイ、筍、きのこ、青菜、粉とうがらし（韓国）、ニンニクを入れ酒、醤油

　　　で味付け。　　　ニラ、ゴマをタップリ散らして・・・

　　

　　　　汗をふきふき食べます。　　冬でも夏でも美味しい＜スープ＞？？です。

　　　　チャンポン玉、ご飯をいれて食べる楽しみもあります。