冬瓜料理は何時もスープにするか煮込んでトロミをつけるか、何か変わった
調理法はないかと、ネットで探していたらよさそうなのを見つけました。
早速自分流で作ってみました。
冬瓜をコロコロに切って、透明になるまで茹でて、ニンニク、生姜を
みじんに切って、豚バラ肉の薄切りをきざみ、豆板醤と炒めます。
醤油、砂糖、酒、味噌で味付け、とき片栗でとろみをつけてできあがり！！
好みでごま油をちょっと、なかなかいけます。 これは良い調理法です。
アツアツご飯にかけて＜丼＞でも良いと思います。
