シソの実 醤油漬け

　　　デパ地下に今時珍しく、立派な＜シソの穂＞がありました。



　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　洗って暫く水につけて、笊にあげ、水分拭き取って


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　＜　実＞を取って



　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　醤油漬けにします。　好みでニンニクのスライスも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れます。

　　　　　　　　　　　これをアツアツご飯にまぶして食べます。　美味しいー

　　　　　　　　　　　味噌と味醂に、好みで、ゆず、青唐辛子、茗荷などと

　　　　　　　　　一緒に混ぜて＜なめ味噌＞にしても