ジャガイモ

ミネラル・ショップでジャガイモを買いました。

クリスタルワールド立川さんに寄ったら、ジャガイモを売っていた。
そのジャガイモぶりに感動して買ってしまった。安かったし。
割ったところもジャガイモっぽくはある。

カルセドニーのノジュール、つうことになりますかね。
前記事でカルセドニー／アゲートは淡泊だと書きましたけど、クローズアップするとどうしてどうして。

あなどってはいけません。

ジャガイモをごく細切りにして、水に十分さらしてデンプンを抜いてから塩炒めすると、シャキシャキしていつものジャガイモとは違った味わいになります。炒土豆糸（チャオドートースー）というれっきとした中国料理です。おいしいです。（料理ブログか？）