続・梅干し作り(土用干し)

待ちに待った「土用干し」です　
　
今日から３日間天気も良さそうなので最後の工程、頑張ります　






紫蘇漬けしてから初めて蓋を開けましたが、梅が綺麗に色付いていたので「ホッと」しました　




７月２３日
朝早く起きて、梅をザルに並べました　
みんなで「２８４個」ありました　
今日は申し分ない土用干し日和です　



７月２４日
今日も朝から太陽が燦々と輝き、とっても良い天気です　



７月２５日
今日は３日目、西の空が曇っているので心配　
今日は実家の墓参り、天気予報では夕方までは大丈夫らしいのですが心配　
実家の家を出て直ぐに雨が降り出して、春日井まで雨が降りっぱなし　
屋根付きベランダに干しているので雨には当たらなかったのですが、最後が上手く出来なくてがっかりです　



７月２６日
「土用干し」した梅の保存容器詰めです
赤紫蘇酢に潜らせたのと、ザラメをパラパラと振ったのと二種類作りたいと思います



最後は残念な結果になってしまいましたが、どうにか「土用干し」の完成です　


次回は、もっと天候に気を付けて、その場で臨機応変に対応する　
３日目の天気が悪いようなら２日目で完成にしても良いのでは・・・
反省材料になりました