冬瓜

義妹さんより「冬瓜」を頂きました　



長さ　約40㎝
回り　約60㎝
超ビックな冬瓜です　




干しシイタケ、人参、鶏肉、油揚げ、はんぺん・・etcと濃いめの出汁で煮ました　

主人の好物の一つですが、私の実家の方は冬瓜を食べると言う習慣が無かったので食べれるまで時間がかかりました　



一度には食べきれないので小分けして冷凍にしました　

インターネットで「冬瓜の冷凍保存」を検索したら生のままでも冷凍できると書いてありましたが私は以前、生のままで冷凍して失敗したので”さっと”茹でて冷凍しました